Um relatório da ONU indica que a produção de carne libera mais gases do efeito estufa na atmosfera do que o setor de transporte. Além disso, promove doenças cancerígenas e a diminuição das taxas de fertilidade. Mas existe uma dieta que pode melhorar a saúde e a qualidade de vida.
A afirmação científica de que os orgânicos promovem a saúde ainda não havia sido feita. Mas após a pesquisa da Newcastle University, na Grã-Bretanha, que vem sendo conduzida há três anos e deve ser concluída em 2008, já se pode afirmar seguramente que alguns alimentos orgânicos são melhores do que seus semelhantes convencionais.
